«Сердце — орган интегральный, по значимости он важнейший после головного мозга. Его можно образно представить как генерального директора организма, в подчинении которого находятся все остальные органы и системы.
19 августа День здорового питания
Человеческий организм можно сравнить с большой строительной площадкой, на которой одновременно идут и строительство, и реконструкция. В нем беспрерывно происходят колоссальные изменения за счет непрерывного обновления всех клеток организма .
Это означает, что питание должно не только давать нам "вкусное", "жирное", "сладкое", "кислое", "калорийное", но и строить наши клетки, нашу кровь, сообщая им энергию. Питание должно служить для восстановления здоровых тканей, а не накапливать мусор, жир, мясо в теле или служить для подстегивания нервов, для возбуждения и стимуляции жизненных сил.
Что же действительно служит нам питанием?
Любая пища, элементы которой способны превратиться в составные части наших клеток, тканей, органов и жидкостей организма, а также все вещества, которые могут быть использованы клетками организма для выполнения их функций, является питанием человека.
Наша жизнь зависит от пищи. Наш вес, рост, красота, ум, нравственность, восстановление и сохранение наших тканей, наше физическое состояние и наконец, духовное - все это результат нашего питания. "Мы есть то, что мы едим". Вода, углеводы, жиры, белки, витамины и некоторые минералы, обнаруженные в продуктах являются питательными веществами, субстанциями, который организм использует для роста, поддержания, сохранения и восстановления своих тканей. Другими важными составляющими пищи являются волокна (клетчатка), которая относится к семье углеводов и способствует хорошему здоровью.
Известно, что пища нам нужна как источник энергии. И только три вида из всех перечисленных выше питательных веществ богаты этой самой энергией. Это жиры, белки, углеводы. Расщепление богатых энергией питательных веществ на более простые в организме сопровождается разрывом связей и освобождением энергии, которая используется организмом для его жизнедеятельности: для построения новых веществ в процессе метаболизма, для поддержания температуры тела, для работы мышц, сердца, мозга и т.д.
Количество энергии в продуктах, как вы знаете, зависит от того, сколько углеводов, жиров и белков они содержат. В процессе расщепления органических веществ, 1 г углеводов выделяет 4 ккал энергии, 1 г белка также 4 ккал, а 1 г жира - 9 ккал Еще одна субстанция содержит энергию. Это алкоголь, 1 г которого выделяет 7 ккал энергии. Но поскольку алкоголь не относится к питательным веществам, то он не может обеспечит рост, сохранение и восстановление организма.
Мясо и хлеб - просто продукты, богатые этими питательными веществами. Мясо помимо белка содержат и другие вещества - жир, воду, немного жиров, немного белка, некоторые витамины и минералы. Только некоторые продукты составляют в этом плане исключение. Это сахар, который является чистым углеводом и масло, которое является чистым жиром.
Так вот поговорим о жирах. Функции жиров в организме очень многообразны. Это основное энергетическое топливо в организме, важный структурный компонент клеточных мембран, источник синтеза стероидных гормомнов, которые во многом обеспечивают приспособление организма к стрессовым ситуациям. В нервной ткани содержится до 25% жиров, в клеточных мембранах до 40%.
Жиры занимают особое место-это источник энергии, являются важной составной частью пищи, необходимой для нормального протекания обменных процессов.
Функции жиров в организме: энергетическое топливо, структурный компонент клеточных мембран, источник синтеза, транспортная функция жиров -носители жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К, участвуют в процессах терморегуляции (защита организма от холода),
Ишемическая болезнь сердца (ИБС) – это хроническое заболевание, обусловленное недостаточностью кровоснабжения сердечной мышцы. Ишемия сердца или кислородное голодание развивается при несоответствии потребностей сердечной мышцы в кислороде и возможностями его доставки по измененным сосудам сердца – коронарным артериям. В 97-98% случаев причиной этого является атеросклероз коронарных артерий. Их просвет сужается за счет бляшек на внутренних стенках артерий, которые всегда образуются при атеросклерозе. Когда сердце испытывает нагрузку (физические или умственные усилия, повышение давления), ему требуется больше кислорода, чем обычно. В этот момент возникает ишемия миокарда, которую человек ощущает как сжимающую, давящую боль за грудиной или слева от нее, иногда возникает аритмия. Обычно приступ стенокардии проходит после приема нитроглицерина. Если ишемия сердца продолжается более 20-30 минут, возникает грозное осложнение ИБС – инфаркт миокарда.
Ишемическая болезнь сердца чаще возникает у мужчин работоспособного возраста. Течение ее может быть различным, основные формы ИБС – это стенокардия, инфаркт миокарда и постинфарктный кардиосклероз (как следствия перенесенного инфаркта). Как осложнение развивается сердечная недостаточность, когда сердце перестает адекватно выполнять свою функцию. Возникают различные аритмии, особенно после перенесенного инфаркта миокарда, которые могут быть опасны сами
«Ишемическая болезнь сердца»
Помимо атеросклероза, причиной ишемической болезни сердца может быть образование тромбов в коронарных артериях из-за повышенной вязкости крови. Особый вид стенокардии вызывается спазмом коронарных артерий, при этом тромбы в сосудах отсутствуют.
В диагностике ИБС важно определить функциональные резервы сердца и сосудов, определить риск развития осложнений для выбора наиболее подходящей тактики лечения.
Лечение ИБС – это прежде всего лечение атеросклероза, вызвавшего тромбоз, предупреждение дальнейшего тромбообразования, восстановление нормального кровоснабжения сердечной мышцы, улучшение свойств крови, коррекция жирового и других видов обмена веществ. В комплексе лечебных мероприятий активно используются физиотерапевтические методы воздействия.
Лечение атеросклероза – это медикаментозное воздействие, борьба с ожирением, изменение образа жизни (специальная диета, физическая активность и т.д.). При наличии показаний проводится хирургическое лечение ИБС.
Для профилактики ИБС необходимо выполнять всего 7 правил:
1.Контролируйте ваше артериальное давление.
2.Контролируйте уровень холестерина.
3.Питайтесь правильно.
4.Занимайтесь физическими упражнениями.
5.Не начинайте курить, а если курите – попытайтесь бросить, каким бы трудным не казалось.
6.Не злоупотребляйте употреблением алкогольных напитков.
7.Попытайтесь избегать длительных стрессов.
ВЕДИТЕ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ЖИВИТЕ ДОЛГО!
Врач терапевт
Ищенко Н.М.